東京・小平市の街道沿いにある「eggg Park」は、卵をふんだんに使ったメニューが楽しめる喫茶店です。店内では、半熟卵と濃厚デミグラスソースを合わせたオムライスや、卵をたっぷり使った特製カルボナーラなど、見た目も味も満足できる料理が揃っています。

その中でもひときわ注目されているのが、販売開始から瞬く間に完売するスイーツ「ウフ お値段370円」です。ザクザクとした食感のクッキー生地から、とろけるカスタードクリームが溢れ出す贅沢なシュークリームで、卵好きにはたまらない一品ですね。

このスイーツの美味しさの秘密は、茨城県かすみがうら市にある自社直営の養鶏場で育てられたブランド卵「幸せたまご」にあります。平飼いでストレス少なく育った鶏から採れる卵は、1個100円と高級ながら、濃厚な味わいと箸で掴めるほどの弾力を持つ逸品です。この卵の卵黄だけを使用して、砂糖、牛乳、バニラビーンズと合わせて丁寧に火にかけ、何度も濾すことで驚くほど滑らかなカスタードクリームに仕上げています。

通常のシュークリームはホイップクリームを加えることが多いですが、「ウフ」はカスタードクリームのみで作られており、卵の風味をダイレクトに味わえる贅沢な仕立てです。焼き上げたザクザク食感のクッキー生地に、この濃厚なカスタードをたっぷり詰め込むことで、口に入れた瞬間に香ばしさと卵の濃厚な味わいが広がります。

1日の販売数はわずか70個ほどですが、並べるや否や必ず完売してしまうほどの人気ぶり。卵へのこだわりと手間を惜しまない製法が、リピーターを引き寄せる理由ですね。食べるたびに感じる卵の濃厚さとクッキー生地のサクサク感の組み合わせは、まさに相性抜群です。

「eggg Park」のウフは、卵の魅力を最大限に引き出したスイーツとして、地元だけでなく遠方から訪れるお客さんにも愛されています。卵好きにとっては、ぜひ味わってほしい絶品の一品です。

なお パンケーキ、シュークリーム、チーズケーキの人気対決が行われ、シュークリームが最多票を獲得しました。452人がシュークリームを支持し、チーズケーキはわずか1票差の451人、パンケーキは217人で続く結果に。クリームの魅力が勝利の決め手となったようです。



　

今回はeggg Parkを紹介しました。

旅行やお出かけにピッタリですし、 一生の思い出に残る名スポットですので是非訪れてみてください。



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