あめの俵屋

あめの俵屋は、天保元年（1830年）創業と伝えられる、金沢で最も古い和菓子屋のひとつです。長い年月を経てもなお暖簾を守り続けており、その歴史の重みは店構えからも感じ取れます。観光客はもちろん、地元の人にとっても特別な存在。まさに老舗ですね。

この店の看板商品として知られているのが「じろあめ」。一見すると素朴な水あめのようですが、口に含むと印象は大きく変わります。やさしい甘さがじんわりと広がり、後味は驚くほどすっきり。砂糖の強い甘みとは異なる、米の旨みを活かした味わいです。

じろあめは、飾らない製法と素材へのこだわりによって生まれています。保存料や余計なものに頼らず、昔ながらの製法を大切にしている点も支持される理由のひとつ。お湯に溶かして飲んだり、料理や和菓子作りに使ったりと、楽しみ方が広いのも魅力でしょう。

時代が移り変わっても変わらない味。ほっと心がほどけるような甘み。あめの俵屋は、金沢の文化そのものを味わえる場所です。お土産にも、自分用にも選びたくなる一品。長く愛され続ける理由が、ここにあります。



　

北形青果 近江町本店

北形青果 近江町本店は、近江町市場の中でもひときわ存在感を放つ大規模な青果店です。通路に面してずらりと並ぶ野菜や果物は種類が豊富で、活気ある市場の雰囲気を象徴する一軒。観光で訪れた人も、地元の料理人も足を止める場所ですね。

取り扱う商品は、加賀野菜を中心とした石川県ならではのラインナップ。季節ごとに表情を変える売り場には、旬の食材が所狭しと並び、見ているだけでも楽しくなります。新鮮さはもちろん、産地や品質へのこだわりが感じられる点も評価されています。

中でも人気が高いのが、加賀れんこんと五郎島金時の焼き芋。加賀れんこんは、粘りとシャキッとした食感のバランスが良く、料理に使うと存在感が際立ちます。一方、五郎島金時の焼き芋は、ほくほくとした食感と自然な甘さが魅力。焼き上がりの香ばしい香りに誘われて購入する人も多いです。

市場で買い物をする楽しさと、土地の味に出会える喜び。北形青果は、その両方を満たしてくれる存在です。近江町市場を訪れたら外せない青果店。食材から旅の思い出が広がります。



　

つる幸

つる幸（つるこう）は、かつて名料亭として親しまれてきた建物を丁寧にリニューアルし、2025年11月に誕生した“和のオーベルジュ”を楽しめるお宿です。長い歴史を感じさせる佇まいを残しつつ、現代的な快適さを融合させた空間は、訪れた瞬間から非日常へと誘ってくれます。静けさと品格が共存する場所ですね。

料理と滞在の両方を重視したスタイルが特徴で、宿そのものが目的地になる感覚。客室数を抑えた造りのため、館内は落ち着いた雰囲気に包まれ、大人の旅にふさわしい時間が流れます。心を整えるための宿。そんな表現がよく似合います。

中でも高い人気を集めているのが、「幸聚 -KOJU- 温泉露天風呂スイート［サウナ付］」。専用の露天風呂に加え、サウナまで備えた贅沢な客室で、誰にも邪魔されない癒しを堪能できます。湯に浸かり、外気を感じ、またサウナで汗を流す。その繰り返しが心身をゆっくりと解きほぐしてくれます。

和の美意識が随所に感じられる室内設計も魅力。素材の質感や間の取り方にこだわりがあり、滞在そのものが一つの作品のよう。記念日や特別な旅に選ばれる理由も納得です。静かに、深く、贅沢に過ごす時間。つる幸ならではの体験です。



　

金沢市老舗記念館

金沢市老舗記念館は、長町武家屋敷跡のほど近くに位置し、かつて藩政時代に薬種商として栄えた「中屋薬舗」の建物を活用した博物館です。町並みに溶け込む落ち着いた外観からは、往時の暮らしの気配が静かに伝わってきます。観光の途中で立ち寄りやすい場所にありながら、時間がゆっくり流れる空間ですね。

館内に足を踏み入れると、金沢の商い文化や生活の知恵を感じさせる展示品が並びます。帳場道具や看板、日用品など、派手さはないものの、ひとつひとつに物語が宿る品々。華やかな観光施設とは異なる、深みのある魅力があります。歴史を身近に感じられる展示構成です。

中でも来館者の目を引くのが、正月の飾り物として親しまれてきた「加賀花てまり」。色鮮やかな糸で丁寧に仕上げられた姿は、繊細でありながら存在感があります。館内の落ち着いた空間に映え、写真を撮りたくなる美しさ。和の手仕事の魅力が詰まっていますね。

歴史を学ぶだけでなく、視覚的にも楽しめるのが金沢市老舗記念館の良さ。静かに歩きながら、金沢の時間に触れるひととき。長町散策とあわせて訪れたい場所です。



　

落雁 諸江屋 西茶屋菓寮

落雁 諸江屋 西茶屋菓寮（らくがん もろえや にしちゃやかりょう） は、江戸時代末期に創業した歴史を持つ落雁の老舗で、金沢の和菓子文化を今に伝える存在です。西茶屋街の情緒ある町並みに溶け込む佇まいは、歩いているだけで自然と足を止めたくなる雰囲気。長い年月の中で培われた技と美意識が、静かに息づいています。

諸江屋といえば、砂糖菓子でありながらも上品な甘さと繊細な口どけが特徴。素材の扱い方や型の美しさにこだわりが感じられ、見た目の完成度の高さにも定評があります。派手さはなくとも、凛とした存在感。まさに金沢らしい和菓子です。

中でも人気が高いのが「辻占福寿草」。可憐な意匠に加え、占い要素を楽しめる遊び心があり、贈り物としても選ばれています。「福徳せんべい」は香ばしさと軽やかな食感が魅力で、お茶請けにもぴったり。「福梅」は紅白の彩りが印象的で、祝いの席や季節の節目に好まれる一品です。

それぞれに“福”の意味が込められ、食べる人の気持ちまでやさしく包み込む和菓子。伝統を守りながら、今の暮らしにも寄り添う姿勢ですね。金沢土産としても、自分へのご褒美としても選びたくなる名店です。