イルキャンティ･ビーチェ

イルキャンティ・ビーチェ（iL CHIANTI BEACHE） は、湘南の海を真正面に臨む絶景ロケーションのイタリアンレストランです。店内に一歩足を踏み入れると、潮風を感じる開放感と共に、まるで南欧を旅しているような錯覚に包まれます。空間の演出だけでなく、スタッフの丁寧で温かい接客も魅力のひとつ。誰と訪れても居心地の良さを実感できるでしょう。

カウンター席には一人用のスペースも設けられており、自分のペースで料理と景色をじっくり堪能できるのが嬉しいポイントです。読書をしながら過ごすひとときや、心を整える静かな時間にもぴったりですね。

料理は見た目も華やかで、味はもちろん本格派。素材の良さを活かした一皿一皿が、海の風景とともに特別な時間を彩ります。

観光客だけでなく地元の人からも愛される理由が、訪れればすぐにわかるはず。誰かと行くのも良いですが、一人でふらりと立ち寄るのもまた贅沢です。



　

鵠沼海岸 蕎麦兄

鵠沼海岸にある「蕎麦兄（そばにい）」は、蕎麦好きをうならせる実力派のそば店です。こちらでは、国産の蕎麦の実を厳選し、毎日石臼で丁寧に自家製粉。その日打ったばかりの蕎麦を提供しており、香りの高さと歯ごたえの良さが評判を集めています。素材への真摯な姿勢が、一口ごとに伝わってくるのが印象的ですね。

中でも人気を集めているのが「鴨せいろ」。旨みが凝縮された鴨の出汁と、しっかりとしたコシの蕎麦が絶妙に絡み合う一品です。鴨肉の脂が程よくスープに溶け込み、風味豊かな味わいが口の中に広がります。

そばつゆの塩梅も絶妙で、最後の一滴まで飲み干したくなるほど。細部にまでこだわった一杯が、日常の食事にちょっとした特別感をもたらしてくれます。

地元の常連はもちろん、遠方から足を運ぶファンも多い理由は、その完成度の高さにあります。一度訪れれば、その魅力にハマってしまうことでしょう。