味処 金澤屋

味処 金澤屋は、明治26年（1893年）創業の歴史あるお店で、地域の人々に長く愛されてきました。創業当時から続く伝統の精肉店が営んでおり、取り扱うお肉はA5ランクの山形牛だけにこだわっています。特に店内で3週間以上かけて熟成させることで、肉本来の旨みがぎゅっと凝縮され、噛むたびに濃厚な味わいが広がるのが特徴です。

熟成された山形牛は、そのままステーキとして楽しむのはもちろん、ハンバーグやすき焼きなどさまざまな料理に姿を変えます。ジューシーさと深いコクを両立させた料理の数々は、来店者を虜にしてやまない逸品揃い。肉質の柔らかさと風味の豊かさに、思わず笑顔がこぼれますね。

中でも人気なのが米沢牛ロースのしゃぶしゃぶです。丁寧に薄切りされたロース肉を熱々のだしにくぐらせると、口の中でとろけるような食感が楽しめます。噛むほどに広がる甘みと脂の旨みは、まさに絶品と呼ぶにふさわしい。特製のタレや薬味と合わせれば、味わいのバリエーションも豊かで、飽きずに最後まで堪能できます。

落ち着いた店内で味わう山形牛は、単なる食事を超えた贅沢な体験です。家族や友人との特別な時間にぴったりで、初めて訪れる方でも気軽に楽しめる雰囲気が魅力的。歴史ある精肉店の確かな目利きが生んだ、熟成山形牛の深い味わいをぜひ堪能してほしいです。



　

伊・食・旬 イガッタ

伊・食・旬 イガッタは、創業20年を迎える歴史あるイタリア料理のお店で、古民家をおしゃれにリノベーションした温かみのある空間が魅力です。木のぬくもりや趣のあるインテリアが、訪れる人々をほっと落ち着かせてくれます。料理は見た目にもこだわった創作イタリアンで、色鮮やかな盛り付けや香り高い素材使いが女性客の心を掴んでやまないですね。

特に人気なのがレディースランチの明太子クリームパスタです。濃厚なクリームソースにピリッとした明太子の辛みが絶妙に絡み合い、口に入れた瞬間に豊かな旨みが広がります。もちもちとしたパスタの食感と、クリームの滑らかさが相まって、一口ごとに幸せを感じる味わいです。ランチタイムには、見た目の美しさと味わいの両方を楽しみに多くの山形レディーが足を運ぶ人気ぶり。

季節ごとの素材を取り入れた創作料理も魅力のひとつです。旬の野菜や魚介を使ったメニューは、どれも鮮度が高く、色彩も美しいので、食べる前からワクワクさせてくれます。味はもちろん、見た目の楽しさも意識されており、SNS映えする写真もつい撮りたくなる雰囲気です。

落ち着いた空間で楽しむ創作イタリアンは、友人とのランチやちょっと贅沢なひとときにぴったりです。心地よい時間と美味しい料理がセットになった伊・食・旬 イガッタの体験は、初めて訪れる方でも満足できること間違いなしです。美味しい明太子クリームパスタと季節の料理で、至福のランチタイムをぜひ味わってください。