東京・西麻布に店を構える「西麻布焼肉X～TEN～」は、上質な肉を最高の状態で味わいたい人に選ばれている一軒です。ここで提供される主役の食材が、まぐろのようにとろける食感から名付けられた希少なブランド牛「但馬玄（たじまぐろ）」。一般的な焼肉店とは一線を画す世界観が広がりますね。

但馬玄は、きめ細かな肉質と澄んだ脂が特徴で、口に入れた瞬間にほどけるような柔らかさを感じられます。その魅力を最大限に引き出すため、こちらのお店では専属の焼き手が付き、部位ごとに火入れや調理法を細かく調整。焼きすぎや火不足とは無縁の、完成度の高い一皿が次々と提供されます。まさにプロの仕事。

そんな但馬玄を余すところなく堪能できるのが、全16品で構成された「ラグジュアリーコース」です。価格は6万9500円と決して気軽ではありませんが、その内容は特別な時間にふさわしいもの。前菜から焼き物、締めに至るまで、一皿ごとに計算された流れがあり、食事そのものが体験として記憶に残ります。贅沢の極みですね。

コースの締めとして登場するのが、「但馬玄リブロースすき焼き」です。霜降りの美しいリブロースを、甘めに仕上げた特製の割下でさっと火入れすることで、肉の旨みと脂の甘さが一気に引き立ちます。そこに濃厚な卵を絡めれば、舌の上で溶けていくような感覚。言葉を失う美味しさ。

焼肉という枠を超え、料理としての完成度を追求する「西麻布焼肉X～TEN～」。但馬玄の魅力を知り尽くしたからこそ提供できる一皿一皿が、特別な夜を演出してくれます。大切な記念日や、自分へのご褒美に選びたくなるお店と言えるでしょう。



　

今回は西麻布焼肉X～TEN～を紹介しました。

旅行やお出かけにピッタリですし、 一生の思い出に残る名スポットですので是非訪れてみてください。



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